|
|
|
| Maison van den Boer cateraar in Nederlands paviljoen |
publicatiedatum: 17-03-2010
door: Geledraak.nl |
Het Veghelse Maison van den Boer 'depuis 1906' mag de catering in het Nederlandse paviljoen op de Wereldexpo 2010 in Shanghai verzorgen. Het gaat om alle maaltijden en snacks. Net als in het Holland Heineken House tijdens de Spelen in Beijing worden ook in Shanghai Nederlandse lekkernijen aangeboden, zoals bitterballen. Wel met een Chinese 'touch': in de ragout worden garnalen of Pekingeend verwerkt, laat Noud van den Boer vandaag in de GPD bladen weten.
De cateraar laat gedurende de 180 dagen van de Expo (1 mei tot eind oktober) drie teams van twintig tot vijfentwintig medewerkers invliegen. Ook wordt gewerkt met stagiaires van horecaopleidingen in Nederland.
|
|
|
|
reageren